Bienvenue à L'atelier des alchimistes

Le restaurant

Revenir à l'essentiel. Une cuisine à la fois brute et délicate, sauvage et accessible, locale et de saison. Ici, la nature se met à table pour vous faire plaisir en tout simplicité...
Chaque mois, le jeudi, vendredi, samedi dès 18h30, vous pourrez découvrir notre menu du moment. . N’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles adaptations en cas d’intolérance ou d’allergie. Notre carte bien que végétarienne peut être adaptée au régime vegan. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus et nous le signaler lors de votre réservation.

Vers la carte des boissons

LA CARTE PRINTEMPS#2- 42€

Mise en bouche

Entrées

- Asperge blanche en beignet, beurre blanc au kimchi, herbes, huile d'aspérule// 15€

- Comme un "lobsterroll" de chou-fleur, chimichurri fumée, chou kale, pickles de moutarde// 15€

Plats

- Burger oignons Bhaji, cassis, yaourt, concombre, coriandre, menthe, chutney et pommes pavé// 20€

- Pithivier, céleri, foin, champignon, shitaké, sarrasin, herbes folles // 20€

- Burger pulled mushroom, barbecue à la rhubarbe, tomme de Lisbelle, mesclun asiatique, frites lactofermentées, mayonnaise kimchi. // 20€

Desserts

Glace à l'asperge blanche, meringue acidulée, pomme, oseille// 13€

Crème brûlée à la rhubarbe// 13€

Sélection de fromages d'ici, pain maison, chutney de pomme ou salade du moment// 13€

Menu Demi-Portion - 25€

Un menu dédié aux enfants jusque 12 ans

Une mise en bouche comme les grands, une burger, des frites maison, une glace à la brioche couverte de caramel