Bienvenue à L'atelier des alchimistes

Le restaurant

Revenir à l'essentiel. Une cuisine à la fois brute et délicate, sauvage et accessible, locale et de saison. Ici, la nature se met à table pour vous faire plaisir en tout simplicité...
Chaque mois, le jeudi, vendredi, samedi dès 18h30, vous pourrez découvrir notre menu du moment. . N’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles adaptations en cas d’intolérance ou d’allergie. Notre carte bien que végétarienne peut être adaptée au régime vegan. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus et nous le signaler lors de votre réservation.

Vers la carte des boissons

LE MENU DU MOMENT - MARS

Le menu à 42€

Mise en bouche

Entrées

Comme des makis poireaux et sarrasin, crème de poireaux brûlés, crème au raifort, jaunes d’œuf fumés// 14€

Choux kalette wings - Frits à la coréenne, salade de poireaux // 14€

Plats

Lobster Roll au yakitori de chou kale, tome de la Sarthe, sauce cresson, poire en lactofermentation, herbes sauvages, céleri rémoulade frit18€

Ramen aux trois champignons, udon maison, pak choï, huile parfumée// 18€

Desserts

Riz au lait à la reine des prés, caramel, glace// 12€

Glace aux champignons, ganache au potimaron, champignons// 12€

Assiette de fromages de chez Romuald Moreau, brioche maison, salade du jardin // 12€