Bienvenue à L'atelier des alchimistes

Le restaurant

Revenir à l'essentiel. Une cuisine à la fois brute et délicate, sauvage et accessible, locale et de saison. Ici, la nature se met à table pour vous faire plaisir en tout simplicité...
Chaque mois, le jeudi, vendredi, samedi dès 18h30, vous pourrez découvrir notre menu du moment. . N’hésitez pas à nous contacter pour d’éventuelles adaptations en cas d’intolérance ou d’allergie. Notre carte bien que végétarienne peut être adaptée au régime vegan. N'hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus et nous le signaler lors de votre réservation.

Vers la carte des boissons

LA CARTE DE L'ETE #5

Le menu à 42€

Mise en bouche

Entrées

- Tatin d’aubergine, sauce comme un café crème, brebis// 15€

- Artichaut à la juive, crémeux à l’ail, harissa maison // 15€

Plats

- Nouilles de pommes de terre, crème fumée,dashi, huile de persil, kimchi de fenouil20€

- Tsukune - Brochette de courgettes, cornichon, kimchi à l’eau // 20€

Desserts

Affigato - Chicorée, glace au foin au lait de chèvre, glace à la brioche au lait de chèvre // 13€

- Sorbet céleri, poire et aneth, courge zappho13€

Sélection de fromages d'ici, brioche maison, salade du jardin ou chutney// 13€